Hem Bokhöjden Meny

Meny

Bokhöjden ligger i naturnära miljö i Hjärnarp vid foten av Hallandsåsen.

God och hemlagad mat

Måltiderna är en av dagens bästa stunder för många – dofter, smaker och gemenskap.
Lunch och kvällsmat tillagas på Åshaga kök av kock och kökspersonal med matglädje. Varje lunch är komplett med huvudrätt och dessert.

Meny

Vecka 6

Måndag 6 februari
Lunch Alternativ 1 Köttfärslimpa serveras med kokt potatis, pressgurka och gräddsås*
Alternativ 2 Isterband med stuvad potatis
Dessert Aprikoskräm*
Kvällsmat Blomkål- och potatislåda med rökt skinka.

Tisdag 7 februari
Lunch Alternativ 1 Panerad fisk serveras med en kall örtsås och kokt potatis*
Alternativ 2 Kycklingfärsbiffar serveras med krämig tomatsås och potatis*
Dessert Fruktsoppa*
Kvällsmat Redd grönsakssoppa serveras med smörgås*

Onsdag 8 februari
Lunch Alternativ 1 Korvstroganoff serveras med potatis eller ris*
Alternativ 2 Brunabönor med stekt fläsk och kokt potatis
Dessert Körsbärskompott*
Kvällsmat Laxfrestelse serveras med kokt ägg*

Torsdag 9 februari
Lunch Alternativ 1 Vitkålssoppa med rotfrukter och skinka serveras med hembakat bröd*
Alternativ 2 Grönsaksbiffar serveras med klyftpotatis och vitlöksdressing*
Dessert Rabarberpaj med jordgubbar serveras med vaniljsås*
Kvällsmat Korv med bröd serveras med klassiska tillbehör och potatismos

Fredag 10 februari
Lunch Alternativ 1 Sjömansbiff serveras med ättiksgurka
Alternativ 2 Spagetti och köttfärssås
Dessert Fruktcocktail serveras med vispad punchgrädde*
Kvällsmat Kavringssmörgås med köttbullar och rödbetssallad*

Lördag 11 februari
Lunch Fiskgratäng smaksatt med hummer serveras med kokt potatis och räkor*
Dessert Citronfromage med vispad grädde*
Kvällsmål Potatis och rotfruktsgratäng med kyckling

Söndag 12 februari
Lunch Örtkryddad fläskkarré serveras med kokt potatis och sås
Dessert Vaniljglass och bärsås*
Kvällsmat Mannagrynsgröt serveras med jordgubbssylt*

Vecka 7

Måndag 13 februari
Lunch Alternativ 1 Persiljejärpar serveras med koktpotatis och sås*
Alternativ 2 Kycklinggryta med mango serveras med ris
Dessert Päronkräm*
Kvällsmat Fläskpannkaka serveras med lingonsylt

Tisdag 14 februari Alla hjärtans dag
Förrätt Snitt med gravad lax och hovmästarsås*
Lunch Helstekt fläskfilé serveras med potatisbakelse och cidersås
Dessert Jordgubbsbakelse*
Kvällsmat Spenatsoppa serveras med ägghalva och smörgås*

Onsdag 15 februari
Lunch Alternativ 1 Wallenbergare serveras med potatismos och skirat smör*
Alternativ 2 Stekt strömming serveras med potatismos och smör*
Dessert Bärkompott*
Kvällsmat Korvgryta med paprika och potatis*

Torsdag 16 februari
Lunch Alternativ 1 Ärtsoppa serveras med kavring smörgås
Alternativ 2 Kokt torsk serveras med pepparrotssås*
Dessert Pannkakor serveras med sylt och vispad grädde*
Kvällsmat Kycklingpytt serveras med stekt ägg och rödbetor*

Fredag 17 februari
Lunch Alternativ 1 Kålpudding serveras med kokt potatis och gräddsås*
Alternativ 2 Ugnsbakade revben serveras med kokt potatis och äppelsås
Dessert Päron serveras med vispad mintchoklad grädde*
Kvällsmat Skaldjurspaj serveras med grönsallad och dressing*

Lördag 18 februari
Lunch Schnitzel serveras med stekt potatis och béarnaisesås
Dessert Hallonmousse*
Kvällsmål Skinkfrestelse serveras med sallad

Söndag 19 februari
Lunch Varmrökt lax serveras med kokt potatis och romsås*
Dessert Punchbägare*
Kvällsmat Raggmunkar serveras med lingonsylt*

Vecka 8

Måndag 20 februari
Lunch Alternativ 1 Äpple och plommonspäckad köttfärslåda serveras med kokt potatis och gräddsås*
Alternativ 2 Kokt kyckling serveras med ris och currysås
Dessert Hallonkräm*
Kvällsmat Potatis och tacogratäng serveras med sallad*

Tisdag 21 februari Fettisdagen
Lunch Alternativ 1 Panerad fisk med Smögen sås serveras med kokt potatis*
Alternativ 2 Stekt fläsk serveras med löksås och koktpotatis
Dessert Blåbärssoppa serveras med kardemummaskorpa*
Kvällsmat Högsbosoppa med skinka serveras med smörgås*

Onsdag 22 februari
Lunch Alternativ 1 Ostgratinerad falukorv serveras med potatismos*
Alternativ 2 Viltskavsgryta med lök och svamp serveras med potatismos
Dessert Äpple kräm*
Kvällsmat Kalvsylta med rödbetssallad och stekt potatis*

Torsdag 23 februari
Lunch Alternativ 1 Blomkål och broccolisoppa serveras med hembakt bröd*
Alternativ 2 Färs fyllda paprikor serveras med ris och örtdressing
Dessert Ostkaka med sylt och vispad grädde*
Kvällsmat Rökt skinka serveras med mimosasallad och kokt potatis

Fredag 24 februari
Lunch Alternativ 1 Laxpudding serveras med skirat smör*
Alternativ 2 Kroppkakor serveras med skirat smör och lingon
Dessert Fruktsallad serveras med vispad grädde*
Kvällsmat Kavringssmörgås med gubbröra*

Lördag 25 februari
Lunch Schweizer färslåda serveras med kokt potatis och sås*
Dessert Lingonfromage med vispad grädde och smulor*
Kvällsmål Jansonsfrestelse serveras med kokt ägg

Söndag 26 februari
Lunch Helstekt fläskkotlett serveras med äppelsås och koktpotatis
Dessert Chokladglass med bannan och kex*
Kvällsmat Risgrynsgröt serveras med saftsoppa*

Vecka 9

Måndag 28 februari
Lunch Alternativ 1 Pepparfärsbiffar serveras med kokt potatis och konjakssås*
Alternativ 2 Viltkryddad köttgryta serveras med kokt potatis
Dessert Drottning kräm*
Kvällsmat Pastagratäng med skinka och lite sting*

Tisdag 1 mars
Lunch Alternativ 1 Fiskgratäng smaksatt med senap och gräslök serveras med kokt potatis*
Alternativ 2 Stekt korv serveras med pepparrotssås och kokt potatis*
Dessert Mangosoppa*
Kvällsmat Krämig tomatsoppa med paprika serveras med smörgås*

Onsdag 2 mars
Lunch Alternativ 1 Rimmad oxbringa serveras med rotmos
Alternativ 2 Kryddkokt fläskkorv serveras med kokt potatis och pepparrotssås*
Dessert Rabarberkompott*
Kvällsmat Mannagrynskaka med saftsås*

Torsdag 3 mars
Lunch Alternativ 1 Morotssoppa med kyckling och potatis serveras med hembakat bröd
Alternativ 2 Chili con carne serveras med crèmefraiche och bröd
Dessert Äpplepaj serveras vaniljsås*
Kvällsmat Köttbullar och potatismos serveras med lingonsylt*

Fredag 4 mars
Lunch Alternativ 1 Kåldolmar serveras med kokt potatis och gräddsås*
Alternativ 2 Gravad lax serveras med dillstuvad potatis*
Dessert Morotskaka*
Kvällsmat Kallskuret serveras med potatisgratäng

Lördag 5 mars
Lunch Skånsk kalops serveras med kokt potatis och rödbetor
Dessert Chokladpudding med vispad grädde*
Kvällsmål Sillatårta*

Söndag 6 mars
Lunch Stekt kycklingfilé serveras med apelsinsås och stekt potatis
Dessert Glassbägare*
Kvällsmat Crêpes serveras med sallad*

*Det alternativ som kosten grovpaté kan äta. Finns ingen markering serveras/skickas ett alternativ.
Med reservation för ev. ändringar.