Hem Bokhöjden Meny

Meny

Bokhöjden ligger i naturnära miljö i Hjärnarp vid foten av Hallandsåsen.

God och hemlagad mat

Måltiderna är en av dagens bästa stunder för många – dofter, smaker och gemenskap.
Lunch och kvällsmat tillagas på Åshaga kök av kock och kökspersonal med matglädje. Varje lunch är komplett med huvudrätt och dessert.

Meny

Vecka 20

Måndag 15 maj
Lunch Alternativ 1 Persiljejärpar serveras med kokt potatis och sås*
Alternativ 2 Korvstroganoff serveras med kokt potatis*
Dessert Äppelkräm
Kvällsmat Makaronipudding med falukorv

Tisdag 16 maj
Lunch Alternativ 1 Kokt torsk serveras med äggsås och kokt potatis*
Alternativ 2 Vårrullar serveras med ris och currysås
Dessert Blåbärssoppa*
Kvällsmat Spenatsoppa serveras med ägghalva och smörgås*

Onsdag 17 maj
Lunch Alternativ 1 Wallenbergare serveras med smör och potatismos*
Alternativ 2 Blodkorv serveras med stekt äpple, bacon och potatismos
Dessert Ananaskräm*
Kvällsmat Pannkakor serveras med vispad grädde och sylt*

Torsdag (Kristi himmelsfärd) 18 maj
Lunch Ugnsbakad kyckling med apelsinsås serveras med stekta grönsaker och kokt potatis
Dessert Mango- och passionsfruktsmousse
Kvällsmat Sill tallrik serveras med kokt potatis och gräddfil*

Fredag 19 maj
Lunch Alternativ 1 Laxpudding serveras med smör*
Alternativ 2 Bifflindströmlåda serveras med kokt potatis och skysås*
Dessert Päron med mintchokladgrädde*
Kvällsmat Kavring smörgås med ägg och skaldjursröra*

Lördag 20 maj
Lunch Kalops serveras med kokt potatis
Dessert Brylépudding*
Kvällsmål Rökt skinka serveras med mimosasallad och kokt potatis

Söndag 21 maj
Lunch Ugnsbakad kassler serveras med kokt potatis och champinjonsås
Dessert Punchbägare*
Kvällsmat Mannagrynsgröt serveras med sylt*

Vecka 21

Måndag 22 maj
Lunch Alternativ 1 Köttfärslimpa serveras med kokt potatis och gräddsås*
Alternativ 2 Korvgryta Forsell serveras med kokt potatis*
Dessert Aprikoskräm*
Kvällsmat Krämig pastagratäng med skinka och ost

Tisdag 23 maj
Lunch Alternativ 1 Panerad fisk serveras med kokt potatis och kall örtsås*
Alternativ 2 Kycklinggryta med mango serveras med ris
Dessert Soppa på torkad frukt*
Kvällsmat Högsbosoppa serveras med smörgås*

Onsdag 24 maj
Lunch Alternativ 1 Stekt falukorv serveras med pepparrotssås och kokt potatis*
Alternativ 2 Stekt fläsk med löksås serveras med kokt potatis
Dessert Drottning kräm*
Kvällsmat Kalvsylta serveras med stekt potatis och rödbetssallad*

Torsdag 25 maj
Lunch Alternativ 1 Broccoli och blomkålssoppa serveras med hembakat bröd*
Alternativ 2 Spagetti och köttfärssås
Dessert Amerikanska pannkakor*
Kvällsmat Potatismos och köttbullar*

Fredag 26 maj
Lunch Alternativ 1 Kåldolmar serveras med kokt potatis och gräddsås*
Alternativ 2 Kokt kyckling serveras med currysås och ris
Dessert Fruktcocktail*
Kvällsmat Ost och skinkpaj serveras med sallad

Lördag (pingstafton) 27 maj
Lunch Stekt kycklingfilé serveras med potatisbakelse och sås smaksatt med rosépeppar
Dessert Chokladpudding med vispad grädde*
Kvällsmål Potatisbullar med bacon

Söndag (mors dag) 28 maj
Lunch Fläskfilé serveras med kokt potatis och gräddsås
Dessert Glass med bärsås*
Kvällsmat Varmrökt lax serveras med kokt potatis och romsås*

Vecka 22

Måndag 29 maj
Lunch Alternativ 1 Plommon och äpple späckad färslåda serveras med kokt potatis och sås*
Alternativ 2 Isterband serveras med stuvad potatis
Dessert Tropiskkräm*
Kvällsmat Fläskpannkaka serveras med lingonsylt

Tisdag 30 maj
Lunch Alternativ 1 Fiskgratäng smaksatt med citron och dill serveras med kokt potatis*
Alternativ 2 Kycklinggryta smaksatt med mango serveras med ris
Dessert Nyponsoppa med kardemummaskorpa*
Kvällsmat Krämig tomatsoppa serveras med smörgås*

Onsdag 31 maj
Lunch Alternativ 1 Kycklingfärsbiffar serveras med krämig tomatsås och kokt potatis*
Alternativ 2 Stekt fläsk serveras med löksås och kokt potatis
Dessert Körsbärskompott*
Kvällsmat Ostkaka serveras med sylt och vispad grädde*

Torsdag 1 juni
Lunch Alternativ 1 Reddgrönsakssoppa med skinka serveras med hembakat bröd*
Alternativ 2 Rödbetsbiffar serveras med klyftpotatis och tzatziki*
Dessert Rabarberpaj serveras med vaniljsås*
Kvällsmat Laxpytt serveras med kokt ägg och dilldressing*

Fredag 2 juni
Lunch Alternativ 1 Kålpudding serveras med kokt potatis och sås*
Alternativ 2 Ugnsbakade revben serveras med kokt potatis och sås
Dessert Persika med hallonsås*
Kvällsmat Köttbullsmacka med rödbetssallad*

Lördag 3 juni
Lunch Dillkött med morötter serveras med kokt potatis
Dessert Vitchokladmousse*
Kvällsmål Ugnsomelett serveras räkstuvning och gröna ärter*

Söndag 4 juni
Lunch Helstekt kotlettrad serveras med kokt potatis och gräddsås
Dessert Glassbägare*
Kvällsmat Potatisbullar med bacon

Vecka 23

Måndag 5 juni (Danmarks nationaldag)
Lunch Alternativ 1 Stekt spätta med dansk remouladsås och kokt potatis*
Alternativ 2 Stekt fläsk med persiljesås och kokt potatis
Dessert Wienerbröd*
Kvällsmat Röda pölsor serveras med bröd och mos

Tisdag 6 juni (Sveriges nationaldag)
Lunch Köttbullar med kokt potatis, gräddsås och pressgurka*
Dessert Jordgubbsbakelse*
Kvällsmat Sill tallrik med ägghalva, kokt potatis och gräddfil*

Onsdag 7 juni
Lunch Alternativ 1 Ostgratinerad falukorv serveras med potatismos*
Alternativ 2 Viltskavsgryta med champinjoner och lingon serveras med potatismos
Dessert Rabarberkompott*
Kvällsmat Jordgubbskräm och smörgås*

Torsdag 8 juni
Lunch Alternativ 1 Minestronesoppa med risoni serveras med hembakat bröd*
Alternativ 2 Vårrullar serveras med currysås och ris
Dessert Plättar serveras med sylt och grädde*
Kvällsmat Rökt skinka och mimosasallad serveras med kokt potatis

Fredag 9 juni
Lunch Alternativ 1 Kåldolmar serveras med kokt potatis och sås*
Alternativ 2 Pyttipanna serveras med stekt ägg
Dessert Fruktsallad*
Kvällsmat Taco paj med nachochips, sallad och gräddfil

Lördag 10 juni
Lunch Schnitzel serveras med stekt potatis och bearnaisesås
Dessert Hallonmousse*
Kvällsmål Sillatårta*

Söndag 11 juni
Lunch Ugnsbakad lax serveras med kokt potatis och hollandaisesås*
Dessert Chokladglass*
Kvällsmat Crêpes serveras med sallad*

Vecka 24

Måndag 12 juni
Lunch Alternativ 1 Pannbiff serveras med stekt lök, kokt potatis och gräddsås*
Alternativ 2 Korvgryta Forsell serveras med kokt potatis*
Dessert Jordgubbskräm*
Kvällsmat Potatis och blomkålslåda med skinka*

Tisdag 13 juni
Lunch Alternativ 1 Kokt torsk serveras med potatis och ägg och persiljesås*
Alternativ 2 Kryddkokt korv serveras med kokt potatis och pepparrotssås*
Dessert Hallonsoppa*
Kvällsmat Majssoppa med paprika serveras med smörgås*

Onsdag 14 juni
Lunch Alternativ 1 Wallenbergare serveras med potatismos, smör och gröna ärter*
Alternativ 2 Stekt strömming serveras med potatismos och smör
Dessert Ananaskräm*
Kvällsmat Pannkakor serveras med sylt och vispad grädde*

Torsdag 15 juni
Lunch Alternativ 1 Spenatsoppa serveras med kokt ägg och hembakat bröd*
Alternativ 2 Bakad potatis med skaldjursröra
Dessert Smulpaj med bär serveras med vaniljsås*
Kvällsmat Stuvade makaroner och stekt falukorv*

Fredag 16 juni
Lunch Alternativ 1 Laxpudding serveras med skirat smör*
Alternativ 2 Ugnsgrillade kycklingklubbor serveras med klyftpotatis och cidersås
Dessert Päron med mintchokladgrädde*
Kvällsmat Räkmacka*

Lördag 17 juni
Lunch Schweizerfärslåda serveras med kokt potatis och sås*
Dessert Drottning mousse*
Kvällsmål Skinkfrestelse*

Söndag 18 juni
Lunch Ugnsbakad kassler serveras med sparrissås och kokt potatis
Dessert Punchbägare*
Kvällsmat Äppleris*

Vecka 25

Måndag 19 juni
Lunch Alternativ 1 Köttfärslimpa serveras med kokt potatis och sås*
Alternativ 2 Ugnsbakad falukorv serveras med kokt potatis och senapssås*
Dessert Äppelkräm*
Kvällsmat Pastagratäng med lite sting*

Tisdag 20 juni
Lunch Alternativ 1 Panerad fisk serveras med skaldjurssås och kokt potatis*
Alternativ 2 Pastasallad med kyckling*
Dessert Blåbärssoppa serveras med mandelbiskvier*
Kvällsmat Sparrissoppa serveras med smörgås*

Onsdag 21 juni
Lunch Alternativ 1 Korvstroganoff serveras med kokt potatis*
Alternativ 2 Flygande Jacob serveras med ris
Dessert Aprikoskompott*
Kvällsmat Mannagrynskaka serveras med sylt*

Torsdag 22 juni
Lunch Alternativ 1 Köttfärssoppa med potatis och lök serveras med hembakat bröd*
Alternativ 2 Pasta med ost och skinksås
Dessert Amerikanska pannkakor serveras med sylt och vispad grädde*
Kvällsmat Kalvsylta serveras med stekt potatis och rödbetssallad*

Fredag 23 juni Midsommarafton
Lunch Matjessill, gräddfil, ägghalva, gräslök kokt nypotatis och kavrings smörgås*
Dessert Jordgubbar med grädde
Kvällsmat Kallskuret och potatissallad serveras med grönsallad

Lördag 24 juni Midsommardag
Lunch Helstekt fläskfilé serveras med bearnaisesås och stekt potatis
Dessert Jordgubbsglass*
Kvällsmål Ost- och laxpaj serveras med sallad och dressing*

Söndag 25 juni
Lunch Stekt kycklingfilé serveras med stekta grönsaker, sås och kokt potatis
Dessert Chokladmousse*
Kvällsmat Raggmunkar serveras med lingonsylt*

*Det alternativ som kosten grovpaté kan äta. Finns ingen markering serveras/skickas ett alternativ.
Med reservation för ev. ändringar.